LES SECRETS D'UN REGIME EFFICACE

Le petit déjeuner.
Le matin, contrairement à ce que l'industrie agroalimentaire veut nous faire croire, on n'a pas forcément besoin de manger en quantité.

Ecartez toutes les céréales préparées, très chères et riches en glucides rapides, et préférez-leur une céréale bon marché comme les flocons d'avoine. Abordables, ils sont parfaits pour la santé car riches en sucres lents, en protéines et en fibres diminuant le cholestérol.
De plus, les flocons d'avoine ne contiennent que des bonnes graisses et favorisent le rassasiement. Comme ils sont un peu fades, on peut les consommer avec du lait et ajouter soi-même un peu de sucre et du cacao en poudre.

Les céréales non modifiées sont nettement plus équilibrées et bien moins chères que les céréales chocolatées vendues par les industriels. On peut également composer soi-même son muesli en ajoutant aux flocons d'avoine un yaourt, des noisettes ou des noix, ainsi que des fruits frais.

Si l'on ne veut pas de céréales, on peut opter pour du pain. On évitera cependant la baguette classique dont l'indice glycémique est élevé. On lui préférera un pain de seigle, intéressant d'un point de vue nutritionnel car riche en glucides lents. On l'agrémentera d'un peu de beurre, de confiture ou de miel. Evitez les margarines anticholestérol et light. Elles sont beaucoup plus chères !

L'après midi.
Une tranche de pain et une barre de chocolat sont mille fois préférables à un pain au chocolat ou à des biscuits chocolatés.

Les repas principaux.
Il faut être attentif car les aliments les plus riches en protéines sont également les plus chers. Mais on peut opter pour des viandes moins onéreuses comme le porc, ou encore consommer des oeufs. Excellente source de protéine, les oeufs sont souvent accusés à tort d'être source de cholestérol. Or, seuls 10 % de la population est susceptible de voir son taux de cholestérol grimper à cause d'une consommation excessive d'oeufs.

Les poissons frais restent indéniablement coûteux. Aussi peut-on se tourner vers les poissons en conserve : le thon, les sardines, les maquereaux qui sont d'excellentes sources d'oméga 3. Moins onéreux que la plupart des poissons frais, les conserves sont pourtant excellentes pour la santé : une sole est beaucoup moins riche en oméga 3
que les sardines à l'huile.

Même si les prix des féculents ont beaucoup augmenté, ils restent relativement bon marché. Or, ils contiennent des protéines végétales de bonne qualité et des sucres lents. Les légumes secs et les pâtes sont les aliments les plus riches en protéines. Leur consommation permet notamment d'économiser sur la viande.
On peut très bien imaginer un plat de pâtes avec du fromage râpé, sans viande. Ou encore une demi-tranche de jambon avec des lentilles. Il est également possible de jouer sur la complémentarité des légumes secs et des céréales.
Les premiers manquent de méthionine quand les seconds sont pauvres en lysine. Les deux ensemble composent par contre un plat parfaitement équilibré. On mange ainsi des lentilles et du riz en Inde, du couscous et des pois chiches au Maghreb.

Quant aux légumes frais, s'ils sont trop onéreux, vous pouvez là aussi vous tourner vers les conserves de haricots verts, de petits pois ou de tomates, très correctes en termes de santé. Les légumes surgelés sont souvent plus chers. Mais les moins chers sont les moins cuisinés. Mieux vaut les acheter naturels et les assaisonner soi-même d'une pointe d'ail, d'un peu d'huile et d'épices.

Pour les yaourts, préférez les yaourts nature basiques. Les moins chers sont souvent les plus équilibrés. Bannissez les yaourts aux fruits, bien trop sucrés. Choisissez plutôt d'agrémenter vos yaourts nature de quelques fruits de saison, d'un peu de miel ou de sucre. Vous obtiendrez de délicieux yaourts, économiques et équilibrés.

Retrouvez des habitudes alimentaires saines et équilibrées.
Pour mincir sans y penser : CLIQUEZ ICI

Mots cles: regime minceur, recette regime, regime amaigrissant, menu regime